En 2024, près de 40 000 exploitations agricoles françaises étaient certifiées HVE (Haute Valeur Environnementale), soit environ 10 % des exploitations et 8 % de la surface agricole utile (SAU) nationale*. La viticulture représente la majorité de ces démarches, mais la certification se développe désormais dans toutes les filières agricoles, des grandes cultures à l’arboriculture.
Ces chiffres traduisent une tendance de fond : la volonté croissante des exploitants de valoriser leurs pratiques agricoles respectueuses de l’environnement et de s’inscrire dans la transition agroécologique.
Mais concrètement, qu’est-ce que la certification HVE ? Comment l’obtenir ? Et surtout, quels en sont les avantages pour les agriculteurs ?
*Source : Ministère de l’Agriculture
La certification HVE, qu’est-ce que c’est ?
La Haute Valeur Environnementale (HVE) est le plus haut niveau de la certification environnementale des exploitations agricoles. Elle reconnaît les exploitations qui intègrent des pratiques limitant leur impact sur l’environnement, notamment à travers la gestion de l’eau, des produits phytosanitaires, de la fertilisation et agissent en faveur de la biodiversité.
La certification HVE est une démarche volontaire, propre à la France. Elle peut être menée de façon individuelle (par l’exploitation elle-même via un organisme certificateur en direct) ou collective (avec l’appui d’une coopérative, d’une chambre d’agriculture, etc.). De plus, elle s’applique à l’ensemble de l’exploitation, pas seulement à une culture ou à une parcelle.
Les objectifs de la certification
La certification HVE répond à une attente sociétale forte : celle de garantir une agriculture plus durable, mesurable et transparente. Elle fixe un référentiel commun qui encourage les bonnes pratiques tout en valorisant les efforts déjà réalisés sur le terrain. Son ambition est double :
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Accompagner les agriculteurs dans une transition vers des systèmes de production plus durables,
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Et offrir aux consommateurs un repère de confiance sur les produits issus d’exploitations respectueuses de l’environnement.
Les quatre thématiques de la certification HVE
La certification HVE s’articule autour de quatre thématiques principales, qui traduisent les grands enjeux de durabilité et oriente l’intégration de pratiques agroécologiques dans les exploitations agricoles :
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Optimisation de la ressource en eau. L’irrigation est gérée de manière raisonnée pour ajuster les apports aux besoins réels des cultures et limiter le gaspillage. Ceci est permis grâce à un suivi précis et à l’adaptation des tours d’eau selon les contraintes extérieures (météo, besoin de la culture etc.
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Réduction de l’utilisation des produits phytosanitaires. La stratégie phytosanitaire repose sur la prévention, l’observation et l’adaptation des interventions. L’objectif est de diminuer la dépendance aux produits chimiques et de réduire les Indices de Fréquence de Traitement (IFT).
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Gestion de la fertilisation. La gestion de la fertilisation repose sur des analyses de sols, des plans de fumure et des outils de suivi. Il s’agit d’avoir une gestion raisonnée des apports d’azote, phosphore et potasse, notamment pour limiter les fuites et préserver les sols. Le but est de préserver la fertilité sans excès d’apports, en équilibrant les besoins des plantes et les ressources du sol.
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Préservation de la biodiversité. L’exploitation doit entretenir ou développer des éléments favorables à la biodiversité : haies, arbres, bandes enherbées, mares, fleurs, etc. Ces éléments structurants favorisent les insectes pollinisateurs, la faune auxiliaire et la résilience des écosystèmes. Ces actions contribuent à maintenir les équilibres écologiques au sein de l’exploitation.
Ces quatre thématiques traduisent la volonté d’encourager des pratiques fondées sur les principes de l’agroécologie : favoriser les ressources naturelles pour réduire les intrants et renforcer la durabilité. Ils apportent à la fois des preuves (indicateurs chiffrés, historiques, suivis) et des leviers d’amélioration continue pour les exploitants.
Comment obtenir la certification HVE ?
Pour obtenir la certification HVE, une exploitation doit passer un audit réalisé par un organisme certificateur agréé par la Commission nationale de la certification environnementale (CNCE) — comme Afnor, Bureau Veritas ou Certis. L’audit évalue des indicateurs de performance dans les quatre thématiques précédentes. Chaque domaine doit atteindre un seuil minimal de 10 points pour être validé. La certification a une durée de validité de 3 ans et son renouvellement nécessite un nouvel audit.
Les niveaux de la certification
La HVE s’inscrit dans un dispositif à plusieurs niveaux :
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Niveau 1 : simple sensibilisation à la réglementation environnementale (supprimé aujourd’hui).
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Niveau 2 : adoption de techniques agroécologiques à faible impact environnemental sur les quatre thématiques (obligation de moyens).
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Niveau 3 : atteinte de seuils de performance chiffrés (obligation de résultats). 👉 C’est le niveau 3 qui permet d’obtenir la certification HVE.
La démarche peut être engagée avec l’appui de structures d’accompagnement comme les coopératives, les organismes de conseil ou les chambres d’agriculture, qui aident les exploitants à se préparer à l’audit et à atteindre les indicateurs requis.
Les OADS comme source de moyen et de résultats
es Outils d’Aide à la Décision (OAD) sont devenus des alliés indispensables pour les exploitations souhaitant atteindre les critères HVE. Ces outils numériques — comme Abelio, par exemple — permettent de :
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suivre la fertilisation et optimiser les apports,
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gérer l’irrigation de manière fine selon la météo et les besoins réels,
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réduire les intrants phytosanitaires grâce à des modèles prédictifs et alerte de risque de maladies,
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assurer la traçabilité les interventions, centraliser les données pour justifier les choix techniques auprès des organismes certificateurs.
Ils apportent à la fois des preuves (indicateurs chiffrés, historiques, suivis) et des leviers d’amélioration continue pour les exploitants. Ils facilitent ainsi la transition environnementale tout en garantissant la performance économique des exploitations.
Quels avantages pour les exploitations agricoles ?
La certification HVE présente plusieurs bénéfices pour les exploitants, tant sur le plan économique que sur la valorisation de leur travail.
- Valorisation des produits et ouverture de marchés. La certification valorise les productions auprès des distributeurs et des consommateurs. De plus, la HVE facilite aussi l’accès à certains marchés spécifiques, notamment la restauration collective, où elle constitue un critère de sélection.
- Optimisation des intrants. L’application des principes de la HVE conduit à une réduction ou une optimisation des coûts liés aux engrais, à l’eau ou aux produits phytosanitaires.
- Soutiens économiques. Les exploitations certifiées peuvent bénéficier de crédits d’impôt, de subventions ou de dispositifs renforcés dans le cadre de la PAC, en reconnaissance de leur engagement environnemental.
En conclusion
La certification HVE accompagne les exploitations dans une démarche structurée de transition agroécologique. Elle s’inscrit dans une logique de performance environnementale mesurable, adaptée à toutes les filières.
En intégrant la biodiversité, en optimisant la fertilisation et l’irrigation, et en réduisant l’usage des phytosanitaires, elle favorise la mise en place de systèmes de production plus durables. Par conséquent, cette certification contribue à renforcer la résilience des exploitations agricoles tout en soutenant la préservation des ressources naturelles.
De plus, avec l’appui des OAD agricoles, les exploitants disposent aujourd’hui de solutions concrètes pour atteindre les critères HVE. Cela leur permet mesurer leurs progrès et accélérer la transition vers une agriculture durable.
